FAZENDOARTELERIENTE

terça-feira, 6 de junho de 2017

LINDO VESTIDO CAIPIRA


LINDO VESTIDO CAIPIRA


SUPLAT DE CROCHE QUADRADO COM GRAFICO


BLUSA DE CROCHE CIGANINHA


LENÇO ENFEITANDO O CABELO




BOLO DE MARACUJÁ SEM GLUTEM E LACTOSE




Que BOLO  de MARACUJA  é uma delícia todo mundo concorda. 
Mas, para os intolerantes às substâncias que podem causar irritação gastro-intestinal como o glúten e a lactose, surge cada vez mais opções de alimentos que não  deixam em nada a desejar no sabor e textura em comparação aos alimentos ricos nesses nutrientes. E há boas opções de farinhas sem glúten (como a de arroz que utilizamos na receita) no mercado. O custo em relação à farinha de trigo é maior mas o investimento é válido.
Nossa receita de bolo de maracujá  é facílima de fazer. Poucos ingredientes e nada de batedeira: o bolo é de liquidificador. Seu lanche da tarde sairá rapidinho e perfumará a casa toda com aquele cheiro de bolo quente que só quem já sentiu sabe do que estamos falando!
Ingredientes
1 copo (250ml) de suco concentrado de  maracujá ou laranja ou tanjerina também ficam deliciosos)
3 ovos inteiros
1/2 copo (100ml) de óleo de girassol 
1 caneca de açúcar demerara ou mascavo 
1 caneca ou 160g + 2 colheres de sopa de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo
Sem segredo! Basta colocar os ingredientes (primeiro os líquidos, depois e aos poucos os secos) no liquidificador, deixando por último o fermento. Bata até ficar uma massa homogênea. Unte uma fôrma retangular ou redonda de aproximadamente 35cm com açúcar e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos ou até que fique dourado.
Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, polvilhe açúcar de confeiteiro.

FAROFA FUNCIONAL









Farofa Funcional  

⏩Ingredientes
✅200 g de bacon em pedacinho
✅5 ovos
✅100 g de Farinha de Amêndoas (torrada)
✅50 g de Farinha de Coco
✅1 cenoura Ralada
✅2 espigas de milho orgânico (⏭a inserção do milho é opcional) 
⏩Modo de preparo:
Frite o bacon ( existe a opção Turkey bacon para quem evita carne de porco) na própria gordura.
 Retire e reserve.
Coloque os ovos na gordura do bacon. Junte a cenoura, o milho (caso o utilize) e as farinhas. Mexa bem e coloque os pedaços de bacon.
Sirva-se! 

STROGONOFF FUNCIONAL





INGREDIENTES:

Frango em cubinho dourado ( temperado) + shimeji

CREME DE LEITE FUNCIONAL
 🔹Ingredientes:
🔸½ garrafa de leite de coco
🔸2 colheres (sopa) de whey protein sem sabor
🔸2 colheres de manteiga ghee
🔸3 colheres de óleo de coco
🔸2 gemas (de preferência pasteurizadas) 🔹Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e guarde em um recipiente de vidro. Deixe na geladeira por algumas horas para que fique mais consistente.

MISTURE TUDO E SIRVA COM ARROZ E COUVE CROCANTE ( couve cortada bem fininha e passada no óleo de coco para dar uma fritada )
Bom apetite...



QUICHE DE ALHO PORÓ SEM GLUTÉM




Ingredientes

Para a massa
· 2 xícaras de farinha de arroz 
· 100 g de manteiga ghee, cortada 
· 1 ovo
· 1/2 colher (chá) de sal
· 1/4 de xícara de água
Para o recheio
· 1 colher (sopa) de azeite
· 3 alhos-porós grandes, cortados em rodelas finas
· 2 colheres (sopa) de farinha de arroz 
· 1 xicara de leite de coco ou de amêndoa 
· 3 ovos batidos ligeiramente
· Sal e noz-moscada a gosto
· 1 xícara de queijo sem lactose  ralado grosso

Modo de preparo

Prepare a massa
Em uma vasilha, junte a farinha e a manteiga e, com a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro e junte o ovo, o sal e a água. Amasse ligeiramente até desgrudar das mãos. Faça uma bola e deixe descansar na geladeira, embrulhada em filme plástico, por 20 minutos. Abra a massa e forre com ela seis forminhas para quiche. Leve ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 20 minutos. 
Prepare o recheio
Em uma frigideira, aqueça o oleo de coco em fogo médio e refogue o alho-poró por dois minutos ou até murchar. Reserve. Em uma tigela, misture a farinha com o leite. Adicione os ovos e o alho-poró refogado. Tempere com sal e noz-moscada. Sobre a massa assada, espalhe o queijo e cubra com a mistura de alho-poró. Asse por mais 25 minutos ou até dourar e o recheio ficar firme.

MINI QUICHE



Ingredientes:
🔸1 xícara de farinha de grão de bico ou similar (farinha de arroz)
🔹1 ovo orgânico
🔸2 colheres de sopa de manteira ghee
🔹Sal Rosa ou Marinho a gosto
🔸1/3 de xícara de água gelada
🔹Cogumelos frescos a gosto
🔸Queijo parmesão ralado na hora
🔹Queijo tipo Gouda e cheiro verde.


Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Unte as formas com manteiga ghee (se forem de silicone não precisa untar). Forre as forminhas e recheie com um pouco de queijo e cogumelos. Polvilhe um pouco mais de queijo por cima para gratinar. 🕜Asse por 30 a 40 minutos.

>> Para fazer o Pesto
🔸1/4 xic. Manjericão
🔹1/4 azeite extra virgem
🔸1/4 de xic. de nozes
🔹1 dente de alho
🔸Sal rosa ou marinho a gosto

Bata todos os ingredientes – exceto o parmesão. Depois de batido, acrescentar o queijo ralado na hora. Está pronto. Basta colocar por cima da quiche 
Bom apetite!